ミッドタウン店、今週のカレーは「チキンと野菜、ミックスカラヒ」です。

　やや辛口で、トマトの酸味を出した、濃いめのカレーです。

　パキスタンのホテルのビュフェでは、朝食のオムレツのように、コックが目の前で、こちらが好きなもの、チキン、マトン、野菜、そして「チリ多め」とか「ガーリック少なめ」とか言うとカスタマイズしてくれます。
　その時の鍋はもちろんカラヒ（カライ、コライ、カダイ）です。

　今回は、お客様のご要望から、野菜たっぷりで、且つ肉の入ったカライにしました。