ほぼ毎週火曜から金曜日にお出ししている、アトリエデリーのカレー弁当。
　こだわりは、作り立て、熱々をお出しすること。
　やっぱりカレーは熱々でないと、残念ですから。
　もちろん揚げ物も揚げ立てです。

　日本とネパールのベテランコックが、インド、ネパール、日本、そしてその他を研究しながら作っています。
　今週は、インディアンチャイニーズ弁当。
　カレーは「辛痺鶏白湯カレー」。
　ガラやもみじから出した濃厚鶏白湯スープに、花椒、スターアニス、ブラックペッパー、クローブなどを効かせたチャイニーズ風カレー。
　そしてインディアンチャイニーズ唐揚げとキュウリのアチャールです。

　イメージは、中国人夫とインド人妻のディナーです。
　たまにはいいでしょ、こんな妄想も。
　やはり中華は親しみがあります。
　￥1300です。