６月２５日（日）、池袋コミュニティーカレーッジで、デリー３回目の料理教室が行われます。
　毎回、空き待ちの方がいらっしゃるそうで。

　さて今回は、前回のご希望から、デリー銀座店の「カリフラワーブジア」、シンプルなスパイス使いと、日本人の口に合う調理法で作るやり方を伝授します。

　そしてカレーは、「チキンスープカレー　ケララスタイル」と称して、南インド式の、これまた少ないスパイスで、ご飯に合うカレーを。

　これにサイドディッシュとして、スリランカ式、カツオを使った（無ければ鰹節でも）揚げナスの和え物も。

　試食用には、ココナッツライスでも作っておきましょうか。
　また、カレー、インド料理、スパイス、そして「デリー」好きの皆さんと、ワイワイガヤガヤ、楽しい料理談義をしながら過ごしましょう！

　もちろん、お楽しみの”おみやげ”付きで・・・

　詳しくはこちらから。
　https://cul.7cn.co.jp/programs/program_983082.html?shishaId=1001