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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2017.03.29

ロガンジョシュ

20170328_211441

 ちょっと頼まれごとで、マトンロガンジョシュを作っています。

 個人的な好みで、メースの香りをやや強めに。
 ヨーグルト、アーモンド、そしてカシミーリチリの定番も入っています。
  
 そろそろ、千の風になりそうなので、知っていることを、何とか残す方法を考えねば。