来週には販売予定の「たまに食べるならこんなカレー」シリーズ、今回はカレーではなく「ウェールズ産ラムのビリヤニ」に挑戦します。
　インド料理屋としては、「マトンビリヤニ」の名前の方がしっくり来ますけど。

　ラムの香りが好きな方には、豊潤な香りのウェルシュラムをぜひ食べていただきたいです(脂も甘い)。
　日本では中々手に入らないようで、卸してくれた輸入会社に感謝☺
　小売だとキロ￥10000以上するようです。

　王室御用達のラムをふんだんに使ったビリヤニ、100個はできないかもしれませんが、羊好きな方、ご期待のほど❗❗

★画像は以前のものですので、悪しからず。