デリーミッドタウン店、今週のカレーは、歴代週替りカレー人気第２位、「ポークビンダルー」です。
　酢と唐辛子の、シャープで白いご飯に合う、ゴアの名物料理です。

　まさかポークビンダルーが２位になるとは思っていませんでした。私は大好物なので、うれしい限りですが。
　ゴアは周辺と異なり、ポルトガルの植民地、食のタブーのない、しかも食に貪欲なカトリック国ですので、興味ある料理がいっぱいあります。

　最近は、クラブケーキ、ソルポテル、カフレアル、シャクティなどが出てきていて、面白くなってきました。
　多分、日本人の味覚にもはまるのだと思います。

　実は今、気になっていて、作ろうと研究しているゴア料理があります。
　これまた、日本人の琴線に触れる（感動の意味ですよ）おいしいものだと確信しています。

　まずは、ミッドタウン店で「ポークビンダルー」を食べて、ゴア料理を感じてください。