明日明後日のアトリエデリーのイートイン、な、な、なんと「イカ墨のビリヤニプレート」。

　スペインのイカ墨パエリアみたいですが、インドテイスト。
　ケララには、イカビリヤニはあるようですが、イカ墨はどうか？
　イカとムール貝が入っていますが、さっぱりとして美味しい。
　コルカタ風にどんとジャガイモが。グレイビーとライタを添えて。

　またサイドも、欧風ですがインド味。
　カダイフを衣にした「マサラエビフライ」、「ヒラメのラワフライ」。
　そして「白菜のアチャール」です。

　いよいよビリヤニも、ジャパニーズビリヤニの登場でしょうか。
　ビリヤニファンの方、”必食”です。