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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

アトリエデリー
2024.02.22

イベリコ豚のビリヤニ、黒豚ヒレカツ


 明日明後日のアトリエデリーのイートインは、「日本・スペイン、豚肉対決」と銘打ったプレートを。

 スペイン代表イベリコ豚はビリヤニ。
 迎え撃つ日本は、鹿児島黒豚のヒレカツ。
 
 ただただ、自分たちが食べたいだけのメニューと言えないこともありませんが・・・
 イベリコ豚がおいしいと思いましたが、鹿児島黒豚のヒレカツ、柔らかくてとてもおいしい。
 いい勝負です。

 一応インド料理屋ですので、ヒレカツには、グリーンチャツネを添えました😊
 あとは白菜とネギのアチャール。
 ビリヤニには、リンゴのライタとプルドポーク入りのグレイビー。

 また寒くなりましたけど、ぜひご来店のほど、お待ち申し上げます。