デリー銀座店、３月のカレーは「サンバル チキンカレー」。
　「えっ！　サンバルにチキン？」とお思いの方もいると思いますが、ある種デリーらしい、自由な発想ですね。

　サンバル自体は、スワミシェフレシピで、スパイスの組み合わせも、タマリンドジュースとココナッツのペーストも、トゥアルダルも変えていません。
　ライスに合うカレーとして、ちょっとチキンを入れて、日本的カレー、且つ、ボリューム感をだしました。
　
　味は純粋な南インドですから、南インドカレー未体験の方にも試していただきたいと思います。

　個人的には、お腹の調子が良くない時は、チキンは食べませんが、サンバルとライスなら「もたれない」という思い込み？があります。

　ま、とにかくぜひ一度食べてみてください。