昨日話した「ベトナム風チキンカレー」、今日、アトリエの火が空いていたので作っちゃいました。

　いつも食べているカレーと違い新鮮。
　ベトナムのカレーパウダーにガランガル、レモングラス、魚醤が入っています。

　前に「たまに食べるならこんなカレー」でお出ししたことがありましたが、それほど人気が高くはありませんでした。
　まあ、インドカレー屋ですから仕方ないのかな、と。
　身内スタッフには好評なんですが。

　アメ横の大津屋さんで、ベトナムのカレーパウダーがないか尋ねたら、奥さんから「扱ってないわ。ウチはせいぜいスリランカまでよ」とのご返事が。

　さて、どうしましょうか。