先日、息子と「またアトリエデリーのイートインやりたいね」と話していました。

　まったく自由気ままな、インド料理をかじった料理好きが作る無国籍料理的代物でしたが、多くのお客様に来ていただきました。
　画像左上の「牡蠣のビリヤニと穴子のパコラ」なぞ、日本の食材で自分の食べたいものを、勝手にインド料理と称して作って売るという”図々しい”一品。

　そのほかも、単なる思い付きとインド食器の珍しさと、毎回違うものを作るコックたちのある種の楽しみも相まって、とても楽しかったです。

　魚介、肉類とロットが違うので、週２だとロスが出てしまい経理からも、「原価は大丈夫ですか？」とも言われましたが、「社長がやってるんだから大目に見て」という感じでしょうか。
　でも社長自ら無駄遣いは許されませんね😅😥

　でもこんなレストランがあったらきっと行くと思います。
　再開を試みます。