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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2026.03.09

過ぎたるは・・・


 プチぜいたくなドライカレーを食べようと、生のマッシュルームとベーコンを買ってきて作ったのが画像です。
 ウマそうでしょう。

 がしかし、バランスがちょっと悪い。
 何といっても味のバランスが、ベーコンとマッシュルームの香りと味が強すぎました。
 料理を食べる時、皿の全体像はもちろん見ますが、スプーンで口の中に入れると、舌や頬っぺたの内側や上あごで何を食べているのか感じながら、噛んでいます。

 ですからこの量だと、ドライカレーを食べているというより、ベーコンとマッシュルームの炒め物・ライス添えのようになってしまいました。
 「過ぎたるは及ばざるが如し」、その通り!