１月２日、今年は「ガガンに敬意を表して、モダン・インド料理」でした。
　
　２０１７年は「温故知新、コロニアルフード+α」を予定。
　
　先日書きましたように、カルチャーショックを受けた、３６年前、「スリランカ・ゴールフェースホテル」で経験した形を。
　それは、高級ホテルのメインダイニングルームで、メインディッシュとして供されるカレーとその提供法です。
　スリランカカレーを、当時の外国人セレブのために作ったものと言えます。

　今人気のスリランカプレートとはちょっと趣を異にしますが、古き良き時代の豪奢な、ちょっとカッコいいカレーを演出したいと思っています。
　
　メインにカレーを食べていただきますが、その前後にはやはりチラリとモダン・インディアを。

　この両面を追いかけたので「温故知新」と名付けました。

　日時　　２０１７年１月２日　デリー銀座店
　　　　　　午後２時と６時の２回
　　　　　　各３０名限定です

　お値段は￥5000です。
　ご予約は、デリー銀座店、
　03-3571-7895までお電話で。

　ご来店、お待ち申し上げます。