ミッドタウン店、今週のカレーは、「ココナッツ・オニオンチキン」。

　タマネギのシャキシャキ感を生かすように炒め、スパイスには、フェンネルとキャラウェーを。

　私も食べたことのない、創作的カレーですね。
　よく炒めたタマネギと、シャキッとしたタマネギ２パターンを使えばドウピアザとも言えるし、ココナッツとフェンネルならチェティナッド風と言えるのですが、マイルドな仕上がりのようなので、素材名をそのままカレー名にしました。

　ちょっと想像はつきませんが、見た目、おいしそうですね。