バニラビーンズが手元にあると、やはり作るのはバニラアイスになってしまします。

　タマゴたっぷりで、生クリームで作る、本格的なヤツを作りたくなって、アングレーズソースから始めました。
　バニラビーンズもたっぷり入れて、いい香り。アイスクリームはチョコレートも惹かれますが、バニラが王様か？

　昨日のクルフィの話ではありませんが、菓子職人のいるホテルではアイスクリームを提供したくなるのがわかります。でもノンベジに限りますが。

　ただ問題は、私にはやはり、スイーツを作る素質が無いことです。
　一回作れても、いつも同じようにできない、いわゆる分量や温度管理に対する感覚がアバウトなんですな。
　性格上の問題でしょうか。
　また、出来上がりのイメージと出来上がりとの相違。カレーなら何とかいくのですが・・・
　デリーがお菓子屋だったらと思うとゾッとします。