ミッドタウン店、今週のカレーは「ビーフニハリ」の再登場です。

　ビーフニハリは前回も人気のカレーでした。
　煮崩れるまでトロトロに煮込んだ牛肉（羊肉もあります）とスパイスのカレーで、１７世紀からある古いものですが、何か日本人にも日本の米にもフィットします。

　今では、インド・パキスタンの労働者や一般庶民の朝食、昼食として、屋台やロードサイド（バスターミナル）で売られています。
　ロティ（パン類）で食べたり、ライスで食べたりしています。

　寒くなってきましたが、冬のオールドデリーも寒いですから、そんな身体を温める「ビーフニハリ」、ぜひお試しください。

　今回は、ショウガだけでなく、長ネギもトッピングしてみました。