画像は、マレーシアの南インド料理店のランチプレート。これに別でカレーが出てきます。

　ちょっと前までは、こういったワンプレートランチには「味が混じってよくない」「タリのように、別々の容器が良い」といわれていました。
　しかし、カフェが増えたせいか、カフェ飯的ワンプレートランチで、サラダとご飯、メインが一所盛りでも抵抗無くというより、好まれるようになったのかもしれません。

　当然、お店の雰囲気なども重要なファクターだと思います。
　食器、盛り付け方などコックのセンスも試されますが、次のステップに考えましょう。

　ナイルさんのムルギランチもワンプレート。
　いいお手本があるから、でもパクリとならないようにしなければ。