先日、大阪出身のカレーマニア？の方と話す機会がありました。

　今、興味を持っている”大阪カレー”の話から始まりました。
　あの甘さの秘密や、大阪人の好みなどを中心に。

　すると、思いもよらない話が出てきました。
　それは今、大阪でスリランカ料理の店が増えてきて、また人気もあるということ。
　
　画像も見せていただきましたが、各店とも、いわゆるワンプレートのもので、お皿の真ん中にライス、そしてその周りに、複数のカレー、サンボル、野菜などが盛られているものです。
　豪華レストランの料理でなく、日常料理です。

　確かに食べログを見ると、スリランカ料理店は東京20数店に対し、大阪は70数店掲載されていました。
　さーて何故、大阪ではスリランカ料理店が人気なのか？
　これから探って生きたいと思います。