「たまに食べるならこんなカレー」、遅くなりましたが、次週２６日販売開始となります。

　カレーの一つ、春が旬のからし菜の集荷（沖縄産）に手間取り、やっと製作（画像）が開始できました。
　やはり優しいからし菜の香りと、えぐ味のない味はいいです。
　これには具を入れず、バターをトッピングしてお召し上がりください。

　もうひとつは「街食堂のマトンカレー」です。
　トマトとポピーシードをたっぷり入れた、インドに行けば、どこででも食べられそうなマトンカレーです。

　最近は、羊肉はラムがほとんどのせいか、若い人から「xxxxカレー　　チキンまたはマトン」というメニューで、「マトンて何ですか？」という質問も少なくありません。

　実際にはラムを使っていますが、名称はインド式に「マトンカレー」です。
　羊肉の美味しさを分かってもらいたいカレーです。