ミッドタウン店、今週のカレーは「ビーフオニオンカシミールカレー」です。

　ムンバイのビーフのトマトカレーを「ベンガルビーフ」として販売した際、その時のスライスビーフとオニオンを炒めたものを、カシミールカレーに入れて、賄いにしていました。

　私も、工場製造のパックのカシミールを家で食べる時に、よく使う手です。
　オニオンの甘さが、辛味をやや緩和させ、汗の量が少なくてすみます（笑）。

　カシミールファンの方には「邪道だ」としかられるかもしれませんが、「カシミールは食べたいが辛さが・・・」と思われたり、恐怖感がある方への登竜門と考えてください。

　もちろん、カシミールファンの方にも食べていただきたいですし、「より辛く」とのご注文にもお答えします。