画像は、最近食べたデパートの食堂のカレーです。

まだデパートがやや敷居が高く、子供の頃の憧れの趣が残っていました。
「家族とデパートでカレーを食べる」、ウキウキした気持ちがよみがえります。

何と言っても、カレーのソースポット。
これで出てくると、味もワンランクアップした感じ。

そういえば、30年位前まで、デリー上野店も、スペシャルカレーセットの時だけ、このソースポットを使っていました。
覚えていらっしゃいますか？

そして画像のライスに乗っているパセリ。昭和感がよく出ています。

料理は、こういったことで、昔の情景や感情も浮かんできます。