今度の日曜日のＬＯＶＥ　ＩＮＤＩＡ、お伝えしたように、デリーはマライクルフィとファルーダをご提供します。

　今回のクルフィは、乳製品のみで作っています。卵もナッツも使いませんでした。
　それは、ファルーダと兼用に、と思ったからです。

　ファルーダには、このマライクルフィにイチゴミルク、バジルシード、ファルーダセブと呼ばれるヌードルを加えました。香り付けにローズシロップも少々。

　このようなタイプの他に、クルフィに、ヌードルを添えたものはファルーダクルフィと呼ばれて、あのデリーの名店「ブカラ」でも食べました。

　今回は、もっと都会的な、屋台的・ファストフード的な、イチゴミルク入りで楽しんでいただこうと思っています。

　カレーを食べた後は、やっぱりスイーツが・・・

　このファルーダ、限定200個前後ですから、無かった時はごめんなさい。