ベンガル風フィッシュカレー、作り始めました。

　まずはジョルから。今回は、マスタードオイルを使いこなしたくて、2種類ともマスタードオイルを使いました。
　あまり芸がなかったかな。
　
　しかし、スープカレー状のジョルは、パンチフォロンを効かせ、さっぱりと家庭的で、ここに白飯にタルカリでもボルタでもあれば、楽しい食卓になります。
　
　バックグラウンドミュージックには、ラヴィ・シャンカール（古いかな、ちょっと前ならジョージ・ハリスン主催のＣＯＮＣＥＲＴ　FOR BANBLADESH、今はノーラ・ジョーンズかな）。

　ちょっとベンガルに浸ってみると、よりおいしくなるかも・・・