4月19日のＬＯＶE INDIAで、デリーとしては、スイートをやることで決まりそうです。
　出店店舗で、スイートをやるところがなさそうで、やはり、カレーの後は、スイーツ、大事です。

　ＬＯＶＥ　ＩＮＤＩＡということで、インドらしく、今回はプレーンなマライクルフィとファルーダ（画像・今回用の試作品）にします。
　
　クルフィは、ご存じのように、牛乳を煮詰めて作ります。
　
　一方ファルーダはオーセンティックなクリフィ+ヌードルではなく、パースィスタイルの、シロップミルクにクルフィ、ヌードル、スイートバジルなどと、ローズ系の香りを付けようと思っています。

　当日、暖かいといいですね。