「たまに食べるならこんなカレー」、今回は干支にちなんでラムに。
　ということで、２作品作る内の１つ、以前お話しした、「キーマパーラック」です。

　ラムのキーマとホウレン草。想像できる味だと思います。
　キーマカレーを作る際の水を極端に減らし、ホウレン草ペーストで煮込みました。
　
　双方の味が凝縮されて、大変濃厚な味に仕上がっています。

　これまた予告したように、キーマカレーは、食感が単調ですので、ここにさらに、軽くフライしたパニールを加えます。
　
　おいしいものを食べる時は、カロリーは忘れましょう。