４月19日に行われる「LOVE INDIA 2015」カレーターリイベントの、素材別抽選会がありました。

　ふと思うところがあり、デリーはカレーではなく、何かの一品料理をチョイスしました。
　それは、前々から研究課題の一つになっている「ストリートフード」です。

　サモサやパコラ、ワダなどの揚げ物。カバーブ類。ベルプリ、ジャルムリなどの和え物スナック。フルーツチャアットなどなど、インドにはいっぱいありますね。

　このイベントでは、皆様が各シェフのおいしいカレータリを食べますから、それらと別腹だったり、箸休め？になるものの方がいいでしょうね。

　ちょっとひねって、ネパール、パキスタン、シッキム料理も良いかな。
　LOVE INDIAといいながら、デリーは前にパキスタンの「ビーフニハリ」を作ったことがありますから、大目に見てもらえるかな？
　などと勝手に考えています。

　なんだかんだ言って、後２ヶ月チョイしかありません。
　早く決めないと。

　お楽しみに！！！