たまにこのタイのグリーンカレーが食べたくなり、常連のお店はありませんが、パッと入ることがあります。
　辛い、シャバシャバ、ココナッツと好きなものだらけで・・・
　
　昔、グリーンカレーの他にイエロー、レッドがあるお店もありましたが、今はこのグリーンカレーとマッサマンカレーをよく見ます。
　お店での註文時でも、「グリーンカレーは辛いけどだいじょぶ？」とタイ人スタッフから聞かれますが、最近感じるのが、以前より辛くしてないような？

　インドカレーもそうですが、最初からガーンと来る辛さのカレーが減った気がします。
　今は強烈なインパクトより、社会も成熟してそこそこを心掛けているのかな。

　デリーでも、「昔はもっと辛かった。先輩に食わされた時は死ぬかと思った。今は普通に食える」みたいなことを言われますが、それはお客様が慣れたのであって、我々はとしてはより辛くはなっているかもしれませんが、辛さを抑えたことはありません。

　日本人が辛いもの好きになったという結論で行きましょう。
　そして今日のランチはどこかのお店のグリーンカレーか。