好物の一つが「ローストビーフ」。

　買って家で食べるなら、明治屋のが好きですが、外食ならば、なぜか帝国ホテルのが、すり込まれています。
　というほど食べてきたわけではありませんが。
　外食なら、3年から5年に一度程度です

　先日、会食の予定があったので、久々に帝国ホテルの地下のラ・ブラッスリーでローストビーフを食べることにしました。
　薄くはなく、かといって分厚くもなく、これに慣らされた者には、厚みとソースの絡みがちょうど良いのかな？

　年齢層が高いと思いきや、若い人たちもいました。
　ダイニングルームでなく、カジュアルだからでしょうか。

　こちらのがおいしいと思うのは、やはり帝国ホテルブランドにあるのかな。
　きっともっとおいしいレストランもあるのでしょうが、サービス、メニュー、ドリンクなどの複合的要因と、記憶のすり込みもありますね。
　しかし、イメージと精神的なものの方が大きいか。

　デリーもそうなるといいですね。
　きっと何とか味もサービスも頑張って、100年後まで続けば、「やっぱりカレーはデリーだな」となれるかも。

　おっと、帝国ホテルの前に、中村屋さん、ナイルさんという目標もあるか・・・