アトリエデリー 社長雑談 2024.07.09 北海道フュージョン料理、アトリエデリー 東京は連日の暑さですが、今週のアトリエデリーは、一足早く、北の大地に避暑へ。ムガール帝国が、夏にカシミール遷都する...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 ネットショップ 2024.07.05 ティル・ガホーリ（黒ゴマポーク）・極辛口 今日からネットショップで販売する「ティル・ガホーリ」。 インド北東部アッサム地方の料理で、黒くてびっくりしますが、豚...... MORE
アトリエデリー 2024.07.04 今週のアトリエデリーは？ 先週、休みましたアトリエデリー、今週から再開いたします。 7月5、6日の金曜日、土曜日です。 今回は、「初めてのイン...... MORE
アトリエデリー 2024.06.25 お休みのお知らせ、アトリエデリー 平生は、アトリエデリーをご利用いただき、誠にありがとうございます。 次回イートイン、6月28日、29日は、諸般の事情...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2024.06.24 今週は「ノンベジ・ターリ」 今週のアトリエデリーは、「北インド風ノンベジ・ターリ「」を予定しています。 画像とは異なりますが、コンセプトは「初め...... MORE
アトリエデリー 2024.06.20 今週は「アングロ・インディアン料理」を 明日明後日のアトリエデリーのイートインは、英国統治時代のアングロ・インディアン料理をお出しします。 英国料理をインド...... MORE
アトリエデリー 2024.06.19 牛テールのビリヤニ、アトリエデリー 今週のアトリエデリーは牛テールのビリヤニ」をメインとしたプレートをご用意する予定です。 牛テールは煮込むと濃厚なダシ...... MORE
アトリエデリー 2024.06.12 マスタードフィッシュ、アトリエデリー 今週のアトリエデリーは、ベンガル地方の名物「マスタードフィッシュカレー」や「コルカタ風チキンカバーブ」などのプレートを...... MORE
アトリエデリー オンラインレストラン 2024.06.08 辛い海老カレー 突然食べたくなる海老カレー。 自分で作ると、なぜかいろいろ考えてしまい、イマイチになってしまいますが、人が作ったもの...... MORE
アトリエデリー ネットショップ オンラインレストラン 2024.06.07 ホテルハンバーグカレー、ネットショップ アトリエデリーの源シェフが、ハンバーグカレーが大好きで、１００個ほどですが（やや辛50、辛口50くらい）を作り、本日よ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2024.06.05 「インドの洋食」と考えたトルコライス アトリエデリーの今週のメニューは、トルコライスです。 この画像は遊びで数年前に商品化でなく作ったものです。 長崎発...... MORE
アトリエデリー 2024.05.30 コルカタの屋台式チキンビリヤニ 明日明後日のアトリエデリーのイートインは「チキンビリヤニ、コルカタのストリートフード風＋α」です。 大きな鶏ももフラ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2024.05.27 屋台的チキンビリヤニ 今週のアトリエデリーは「ストリートフード的チキンビリヤニ」を作ってみようかと。 オールドデリーでもムンバイでもハイデ...... MORE
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