社長雑談 2024.05.13 cafe DECO さんのこと 長野県下伊那郡根羽村、三州街道(伊那街道)沿いにある「cafe DECO」さん。 もう30年もデリーのコルマカレーを...... MORE
社長雑談 2024.05.11 フュージョン、クロスオーバー、ミックス・・・ 辞書でフュージョンは融合、クロスオーバーは交わり、ミックスは混ぜると出てきます。 では、デリーのカレーはどう言ったら...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2024.05.10 ニンニクのピクルス 今回のアトリエデリーのメニューに、ニンニクのピクルスが付いています。 これが結構はまってクセになります。 これだけ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2024.05.01 対決、ビンダルー! ゴア対コルカタ ポークビンダルーというと、ゴアの特産品で、ポルトガル料理がオリジンの、辛くて酸っぱいカレーを思い出すのではないでしょう...... MORE
社長雑談 2024.04.26 BEET EAT さん、ハラカドに出店 自ら狩猟し、それをカレーにする竹林久仁子さんのお店「BEET EAT」さんが、原宿ハラカド6Fに、新店舗出店。 昼は...... MORE