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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

2024年12月

社長雑談
2024.12.16

若鶏、親鳥

　卵を産んでいない若鶏、卵を産んだ親鳥と分けますが、昭和40年頃からでしょうか、若鶏とかひな鳥と言われ、肉質の柔らかさを......

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若鶏、親鳥
社長雑談
デリーのこと
2024.12.15

2025、予測は保守的に？

　来年、2025年の予測の一つに、「物価がさらに上がり、新しいものに挑戦というより、損はしたくないので冒険せずに保守的に......

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2025、予測は保守的に？
社長雑談
2024.12.14

よく食べる時短便利カレー、

　我が家の冷蔵庫には、9割がた「豚バラスライス」があります。 　一人の昼・夕食時に、めんどくさい時、さすがにカップ麺では......

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よく食べる時短便利カレー、
社長雑談
2024.12.13

脇役フルコースでカシミール

　ここのところマイブームがインドカレーポークで、カシミールカレーは「ちょい辛すぎる」と離れていました。 　しかしやはりカ......

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脇役フルコースでカシミール
アトリエデリー
2024.12.12

イングリッシュターリ

　明日明後日のアトリエデリーのイートインは、「イングリッシュターリ」と題し、アングロインディアンなイギリス料理を。 　柔......

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イングリッシュターリ
社長雑談
ネットショップ
2024.12.11

絶品！　八丁味噌カレーうどん

　今年、名古屋の「デリープラナーリ」開店に合わせて開発した「八丁味噌コルマカレー」。 それを、カレーうどんに転用してみま......

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絶品！　八丁味噌カレーうどん
社長雑談
2024.12.10

久しぶり、ルオーのカレー

　今日のランチは、60年来の友人と、東大正門前のルオーでセイロンカレーセット。 　画像のセイロンカレーに、デミコーヒーが......

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久しぶり、ルオーのカレー
ネットショップ
2024.12.09

寒くなると・・・

　Ｘｍａｓディナーセットのの予約受付が終わり、これからはその商品作りに追われる日々となります。 　そして、発送が終了する......

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寒くなると・・・
社長雑談
2024.12.07

カレー蕎麦　2

　この日は「よもだ」のカレー蕎麦。 　前にこちらのインド的カレーライスが有名だったので、食べたことがあります。 　お蕎麦......

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カレー蕎麦　2
アトリエデリー
ネットショップ
2024.12.06

冬のカレーが伸びてきました

　2024ウィンターカレー2種、「冬のポークビンダルー」と「ビーフココナッツマサラ」が、年末年始に向けてご注文が増えてき......

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冬のカレーが伸びてきました
オンラインレストラン
2024.12.05

あと3日です！

　Ｘｍａｓディナーセットのお申し込みは、あと3日、12月8日で締め切ります。（お届けは12月21日～） 　お忘れないよう......

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あと3日です！
社長雑談
2024.12.05

カツカレー、誘惑・妖艶・魔性、いや屁理屈

　先日、家族で神社に行った時、遅い昼食で休憩処に。 　みんなは、うどん、ラーメンなどを頼んでいましたが、お品書きから、ち......

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カツカレー、誘惑・妖艶・魔性、いや屁理屈
デリー銀座店
2024.12.04

クリスマスシーズン、銀座店の一品は？

　さーてクリスマスが近づいてきました。 　サラリーマン、おやじたちが酔っぱらって繁華街を闊歩していた1960年代。 　若......

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クリスマスシーズン、銀座店の一品は？
デリー銀座店
2024.12.03

30食限定復活！　フィッシュヘッドカレー

デリー銀座店、11月のカレー「フィッシュヘッドカレー」でしたが、「食べ忘れ」、「再販希望」のお問い合わせから、急遽、今週......

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30食限定復活！　フィッシュヘッドカレー
社長雑談
2024.12.02

天ぷら蕎麦から・・・

　2024年、ランチなどで一番食べたのが天ぷら蕎麦か？ 　ランチは、カレーが週一、あとは麺。 　医者からは、「もりだけだ......

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天ぷら蕎麦から・・・