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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2018.07.19

絶好調、カレーリーフ


 人間にとっては厳しすぎる暑さですが、ベランダのカレーリーフ達には絶好調か?

 次から次へと新芽が出てきて、高くはなるし、繁茂するし。
 我が家のグリーンカーテンは、ゴーヤではなくカレーリーフ、かなり太陽を遮っています。
 そして、毎日の水やりも、一鉢当たり3Lになっています。

 こんな時は、刈り取っても刈り取っても、すぐに新しいのが伸びてきますから、減ることはないような気がします。
 
 カレーリーフはほとんどが、そのまま葉をカレーや炒め物に使いますが、もちろんそれだけではありません。
 真空冷蔵などもありますが、いやいやもっと違った有効利用もあります。

 そう思っているのですが、繁忙期なので、やりたくてもできないのですが、今年のこの暑さを利用しない手はありません。
 今週末にでも、重い腰を挙げねばと思っています。