DELHI

DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2018.07.29

代表的朝食?


 今日の朝食、賞味期限切れに近い冷蔵のキーマ(デリーのではありません)を見つけ、パンと食べました。

 以前読んだ、カレーの歴史(オックスフォード大か何かの)の本の中に、中期ムガール時代、訪れた外国人の記録に「朝食に市場に行くと、キーマとナンが主流だった」と。

 そこから宗教上、屠殺した日の肉しか食べてはいけない⇒屠殺したては肉が固い⇒ひき肉にする⇒キーマは朝食 
 という、推論かもしれませんが、その起源と言われています。

 で、この朝食はインド的と言えますか👅
 キーマ&ナンではない、キーマパウですが。

 こんな風に、カレーを見るたびに、こんなことを考えている自分が、悲しいような、バカなような、でもちょっぴり誇らしげなような・・・