“インスタ映え“といわれますが、今は見た目の美しさも重要視されています。
　しかし、メニューに画像がないときは、そのメニュー名と説明文で選ばれねばなりません。

　周知されてる料理はいいですが、マイナー、マニアックな時は考えてしまいます。
　例えば、「ロガンジョシュ」と書いて何%の人が想像できるか？
　ラムカレーと書いた方が分かり易いのでは？
　いやいや専門店なら・・・

また、メジャーな料理は、お店が差別化を図ってネーミングをしています。
　サラダでも「シェフズサラダ」「ガーデンサラダ」から「大地からの贈り物」とか。
　こういった、メニュー名を最初に見た思い出は、もう40年かもっと前か、フレンチの三国シェフが、ビストロサカナザという店のメニューに、「森の妖精（キノコのこと）・・・」とか何かで、何コレ❗と感じました。

　外食では、どうもこういったことも気になります。