デリーミッドタウン店、今月のカレーは「北インド風チキンカレー」です。

　ホールスパイスにカスーリメティの香り。
　濃厚なカレーで、さらにチーズを加えた、北インドスタイルのオリジナルチキンカレーです。

　それぞれの料理人で、好きな、あるいはマイブーム的スパイスがありますが、ミッドタウンのスレンドラ君は、カスーリメティがヒズブームかな。
　確かに一時、ニューヨークのインド料理店で流行ったという噂を聞きました。　

　あの甘く、魅惑的なハーブに魅了されているようです。