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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

デリー銀座店
2018.08.31

デリー銀座店、9月のカレー


 デリー銀座店、9月のカレーは「シーフードキーマ」。
 最近、ブームなのでしょうか、インスタなどでも鯖キーマというのがちょくちょく出ています。

 そんなのが出てくるのかと思ったら、イカ・タコ・アサリ・エビをミンチにしてカレーにしたそうです。
 試作しているうちに、「ちょっとコクが」ということで、鶏のミンチも加えたと。

 シーフードと考えて、アジョワンやマスタードシードで香りを。

 実はまだ食べていないので、さっそく食べに行ってきます。