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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2018.09.15

混ぜること


 大阪スパイスカレーのをテレビで見ていて、すべてをよく混ぜて食べる、という説明がありました。
 数種類のカレーや野菜、ピクルスを混ぜ、一体感をあじわうそうな。

 カレーを混ぜるルーツは自由軒(画像)だそうですが、これは、忙しい大阪商人のため、あらかじめ混ぜた、と聞いたこともあります。

 個人的には別々に食べ、味わいながら、最後の一口を何にするかを考えるのが楽しみです。
 好みじゃないものを混ぜちゃったらやだな、というのもありますか。

 上野店のカシミール常連さまで、カシミールをスプーンですくって食べ、味わって、次にライスだけを食べる、を繰り返して召し上がっていました。
 ご意見としては、「カシミールをライスに掛けるなど、カシミールに失礼でできない」。
 有難いお言葉です。

 カレーを混ぜる論争、どうなりますか。
 今度は怖がらずに、混ぜ混ぜで食べてみますか☺