Taste atlasという世界の料理、食文化のウェブサイトで発表された、２０２６年世界の煮込み料理（シチュー）第４位にバターチキンが入っていました。
　相変わらず世界中で人気ですね。
　インド料理の入り口、そして辛さへの恐怖感などを無くした「インド料理普及の功労者」と言えるようです。
　ちなみに１位がペルーのヤギのスパイス煮、２位タイのピーナッツ風味カレー、３位トルコのヒュンカルベエンディというナスとラムのスパイス煮。
　そして第５位が日本の「カレー」でした。

　まったくどういう基準か意味不明ですが、なんかエスニックに偏っています。
　フランスやイギリスのビーフシチューはランク外なのかな。

　しかしバターチキンの人気は、「食欲をそそる色」「スモークされたチキンの香り」「スパイス、クリーム、トマト、バターの濃厚グレイビー」で、老若男女に嫌われない、いや好まれるものだそうです。

　これを見て食べたくなったら、ぜひ「デリー」へ😝😝😝