昨日書いたアメリカの従姉妹ですが、今はサンフランシスコにいます。
　彼女のランチは、大半がフードトラックだそうで、種類も豊富で、アメリカンはもちろん、タコス、インド、コリアン、チャイニーズ、タイ、そして、ラーメン、ジャパニーズカレーと、何でもある。

　そのジャパニーズカレーでも、やはり人気は KATSU CURRY。
　中には、テリブルなのもあるようですが。

　先日書いたロンドンのチキンカレーもありましたし、カツカレーは世界規模になるのか？

　我々カレー専門店としては、忸怩たる思いがありますが、実は今朝、そのせいか、カツカレーをやっている夢までみてしまいました。

　そして考えたことは、「そうか、商売として作らずに、趣味でやろう！」でした。
　よし❗儲けを考えないなら、自由奔放、気ままにできる。
　
　ということで、趣味のカツカレーをやることにしました。
　趣味が高じて、フードトラックでやってたら、その時はよろしく。

　画像は、数年前、とあるところから頼まれて作った「ポークビンダルーカツカレー」です。