今度の「たまに食べるならこんなカレー」は3点セットで、「たまに食べるならこんなカレー」は、「ポークビンダルー・ニューヨークスタイル」、「シンプルなココナッツライス」、そして画像の「ドライチリポテト」です。

　ドライポテトは、水気のないジャガイモ料理の総称ですから、いろんなスタイルがありますが、今回はメインの付け合わせと考えて、香ばしく揚げたポテトを、チリとカレーリーフ、ブラックペパーのみで味付けして、一緒に食べていただこうと考えました。

　ココナッツを入れようか考えましたが、ライスもココナッツ味なのでやめました。

　サイドディッシュとしては、その他も考えましたが、ビンダルーに”ニューヨークスタイル”とあるので、アメリカ的に、フライドポテトと考えてしまいました。
　短絡的でしたか。

　でも、中々いい組み合わせですよ。