今日と明日は、銀座松屋屋上で、LOVE INDIA 2019です。

　参加各シェフのカレー、皆さんいつも以上に力が入っているというか、食べたことがないような力作が並んでいます。

　デリーの担当はライスです。
　レモンライス、ココナッツライスなども考えましたが、カレーがインド全域に渡っているので、邪魔せず、でもちょっとハッピーになれる、サフランライスにしました。

　バスマティ米、サフラン、バター、サラダ油、塩だけでシンプルにし、カレーの名脇役に、と思っています。

　ご来場、お待ちしています❗❗