7月はカシミールカレーフェア、デリー銀座店のマンスリーカレーもカシミールです。

　「グリルドビーフ・カシミールカレー」です。
　今まで、牛ホホ肉、牛バラの煮込みカレーは作ってきましたが、今回は、焼き肉用やや厚手の国産のロース肉をグリルして、カシミールに加えました。

　噛むと牛肉の香りが口いっぱいに広がります。そしてその後カシミールカレーが。
　煮込み牛や薄切り肉牛肉のソテーでは、カレーと肉が一体化し、今回のように、グリルした肉を加えると、牛肉とカシミールカレー、それぞれの味が楽しめるような気がします。
　
　ぜひ一度、味わってみてください。