画像は、ちょうど10年前の9月25日、デリーミッドタウン店で「チェティナッド料理の夕べ」と題して、食べ放題ミールスのイベントをやった時のものです。

　スワミシェフの創り上げた「チェティナッド料理」のミールスでした。
　画像左は、ラジェッシュ。今は、福岡と北九州で「106サウスインディアン」を出し頑張っています。
　真ん中が飯村君。今は逗子の人気店「スパイスツリー」を開業。
　また、ミッドタウン店の初代料理長鈴木貴久君は、大阪の人気店「Ｇｈａｒ」を。
　皆、それぞれ現在カレーの名店として、繁盛していて、私も鼻が高いです。

　今のデリーの総料理長の佐々木君もミッドタウンにいました。

　このように、デリーミッドタウン店は、創造力に富み、自由闊達な雰囲気を持っていました。
　私も自由な発想でメニューやイベントを考え、彼らもコックとしての創造力を活かしてメニュー作りを行っていました。
　売上は、厳しく、ちょっと辛いものもありましたが、それなりに楽しかったかな。
　皆、仕事好きで中々帰らず、オープン時は近所にマンションを借りたり、タクシー代が掛かったりしましたが、楽しい思い出です。