デリーで、スリランカのアラックの販売から、そろそろ40年になります。

　スリランカから買って帰ってきたのをお出ししました。
　そこそこ評判がよく、国内の輸入者を見つけ、現在に至っています。

　アラックはヤシの花から蜜を採り、発酵させたどぶろくトディーを蒸留した物と聞きました。
　スリランカンウィスキーと呼ばれる事も有ります（アルコール度35度前後）。

　40年前のスリランカは、英国植民地の影響が残っていて、午後5時にならないと、酒の販売は始まりません。
　瓶を持って並んでいました、瓶代は別だからです。
　そういえばロンドンでも、当時は、午後5時から出ないとパブがオープンせず、皆、店の前で待っていましたっけ。

　アラックの意味は「汗」（語源は中東だとか）で、蒸留釜の外側に付く水滴が汗の様なので、蒸留酒全般を指すと聞いた覚えがあります。

　樽詰めの期間で種類、価格が変わります。
　ブランデーのV.S.O.P.のパクリか、V.S.O.A.(very special old arrack)というのが古くて高いとか。
　
　また現地で、「アラックはいくら飲んでも二日酔いしない」とも言われましたっけ。

　デリーにお越しの際は、一度お試しあれ。