インスタのおかげで、世界中のきれいな料理の盛り付けを見ることができます。
　美味しそうに見えるように、カラフルさは意識しますが、大量の画像をスクロールしていて目に止まるには、技術、あるいは感性が必要と感じます。

　カレーとライスだと、茶系が多いですから、周りに色のある料理、赤、緑、黒いものでカラフルさを出すように。

　先日、女性インド料理人の盛り付けが、パッと目に止まりました。
　そこには、カラフルな生野菜とエディブルフラワーがちりばめられていました。
　
　今は野菜もいろんな色がありますから、それらを使うのは当たり前で、野菜に無い色、例えば鮮やかなショッキングピンクなどは、花やトロピカルフルーツを自然にかつ量も考えて、我々の目に止まるように工夫。

　料理画像もどんどん進化しているのを感じさせられます。
　皆さまに「あっ、美味そう❗」と思ってもらえるように。