大変お待たせいたしました。
　前宣伝していた「プレミアムカシミール＆コルマカレー」、明21日販売開始いたします。

　ちょっとプチ贅沢、自分へのご褒美？として、またプレゼントにもいいように、今回は気取って箱入りにしました。

　内容は、
　・牛ホホ肉のカシミール　　　　　　カレー180ｇ+牛ホホ80ｇ＝260ｇ（ちょうど店の１人前くらいですか）
　・牛ホホ肉のコルマカレー　　　　　　　　〃

　・アイスランドラムのカシミール　　カレー180ｇ＋ラム80g＝260ｇ
　・アイスランドラムのコルマ　　　　　　　〃

　各１個の４個セットで、￥4000です。

　牛ホホ肉は、まずはたっぷりの油でコンフィにした後、パウチに詰めてレトルト殺菌。
　牛ホホの筋が溶けてゼラチン状になり、しっとりと仕上がっています。
　８０gのパックですが歩留まりから考えると、生肉換算で150ｇ位になります。

　ちなみにデリー上野店でのみ日替わりで提供していますが、￥1350です。

　次にアイスランドラムのですが、ここ数年人気急上昇のラムで、中世から一種のみを交配せずに飼育。
　また、ラムは生後１２カ月未満ですが、こちらは４,５カ月と聞いていますが、そのせいか大変柔らかく、嫌なにおいもなく、乳のみ子羊のようです。
　こちらは肩ロースを使用し、一旦焼き目を付けてからパウチ詰め殺菌してますので、レトルト臭も感じないと思います。
　一般のラム比べて高いですが、仕入先皆さんに助けられてのこの価格での提供です。

　一点、申し訳ないのが、数量が１４０セット限定ということです。
　
　急にやってきたこの殺人的酷暑を、何とか、これらのカレーで栄養補給して乗り切ってください！！