タマゴ料理で好きなのが、目玉焼きとゆで玉子。
　学生時代、外食でも内食でもよく食べたのが「ハムエッグライス」。
　タマゴの黄身とライスを混ぜる、至福。

　当時は、ロースやモモの塊肉ではない、端肉を圧し固めたプレスハムが多かったような。
　そのプレスハムにも、並プレス、上プレスと肉屋さんで売っていました。

　画像はかなり前ですが、自分流カシミールカレーの食べ方として撮った「ハムエッグカシミール」。
　ベーコンがお好きなら、ベーコンで。

　ライスを皿の真ん中に盛り、その回りにマッシュルーム、ナス、インゲンなどの野菜を炒めてカレー別添というのは、最近目にします。

　アメリカンかどうかは分かりませんが、これもマイスタイルなカレーディナーになりませんか。