まだまだ深く研究すればいいのですが、中々忍耐力が足りず、ついつい目移りが始まってしまいます。

　今、こんなご時世なのに、ラム、ビーフ、はたまたポークも値上がり気味。
　多分、中国の需要増が絡んでいるようです。
　中豪が仲たがいして、アメリカのビーフを買いつけ、なんとキロ当たり￥400くらい上がるとか。

　落ち着いているのがチキン。
　どちらかというと安価ですが、このドル高でどうか。

　そこで、チキンカレーに的を絞りたいのですが、インドから離れて、違う国のカレーを追い求めたくなっています。
　ここ一週間でだいぶレシピも集まったので、あとは試作です。
　おいしく出来たら、ご報告します。