ラムソーセージマサラの試作です。
　表面を焼いたので、香ばしく出来上がっています。
　これとパン、ドサ、アッパム、イドゥリで、ゴアの朝食のようです。
　
　やっぱりラム、うまいです。5,6本は楽に行けます。
　これとカシミールカレーがあれば「鬼に金棒」です。もちろん、ディナーの。
　カシミール、具なしで十分ですが、油炒めのナスの輪切りや、ゆで卵（卵好きなもので）を入れれば、ちょっと豪華に。

　ナスはカレーとの相性もいいし、野菜の甘さもそれほど気にならないし、とにかく美味しい。
　実は子供の頃、このナスだけの炒めに、醤油を掛けて食べるのが大好きで、学校に行く前の朝食によく食べていました。
　他の兄弟は、パンを食べていましたが、ご飯好きだったもので。

　ですから、ラムソーセージマサラとナス・カシミール ＆ ライスは、最高の組み合わせです。