アトリエ デリーのキッチン、始動しました。
　OBも含め、このメンバーでスタートです。
　ベテランぞろいですから、説明せずに進められるので、スムーズ、楽々。

　このペースで行けば、思ったより早く、飲食部門も始められそうです。
　１日30食をめどに、と考えています。

　皆それぞれやってみたいメニューがありそうで、これからそれを詰めていくのも楽しみにです。
　個人的には、毎日違うメニューをやりたいなあ。
　ある時はインドに寄せ、またある時はインド・ジャパニーズに寄せるなど、インドのエッセンスは残しつつの、創業のコンセプトは守りましょう。

　「たまに食べるならこんなカレー」などを、どうやって作っているのかを眺めながらの食事も、いいのではないでしょうか。

　皆様と、お会いできる日を楽しみにしております。